Ламинария сушеная: полезные свойства и противопоказания. Как применять? Отзывы о продукте

Бурая морская водоросль, именуемая ламинария – это хорошо знакомая каждому морская капуста, нашедшая свое широкое применение в кулинарии, народной медицине и косметологии. Ламинарии, слоевища которых содержат в своем составе огромное количество витаминных и минеральных элементов, представляют собой особую ценность для человеческого организма.

Слоевище ламинарии славятся высоким содержанием йода, который необходим для нормального протекания обменных процессов всех живых существ. Благодаря тому, что йод, содержащийся в морской капусте, является легкоусвояемым, он с легкостью поступает в щитовидную железу и тем самым способствует освобождению организма от конечных продуктов метаболизма, солей тяжелых металлов и радионуклидов, являясь отличным кровоочистительным средством. Суточную потребность организма в йоде можно получить, если ежедневно включать в свой рацион питания несколько столовых ложек морской капусты.

Ламинария, слоевище которой могут доходить от 3-5 см до 20 м в длину, по содержанию полезных веществ опережает многие свежие овощи и фрукты, в числе которых и ее «тезка» - белокочанная капуста (в морской водоросли в 40 раз больше натрия, в 16 – железа, в 10 – магния).

До недавнего времени было принято считать, что цианокобаламин, более известный как витамин В12 содержится только в пище животного происхождения, чем и объяснялось наличие множества проблем со здоровьем у приверженцев вегетарианства. Однако в действительности оказалось, что цианокобаламин входит также в состав всего двух растений, одно из которых морская капуста, а другое гранат.

К числу полезных составляющих слоевища ламинарии также относится и альгиновая кислота, которая, согласно проведенным исследованиям из всех биологически активных веществ лучше всего освобождает организм от радионуклидов.

В составе морской капусты содержатся особые вещества, обладающие уникальной способностью останавливать рост раковых клеток – именно этим фактом объясняется то, что жительницы Китая и Японии, где ламинария используется для приготовления огромного количества блюд, очень редко болеют раком груди.

Составным элементом морской капусты также является уникальное химическое соединение под названием ламинарин, которое является действенным средством для лечения и профилактики гипертонии.

Благодаря высокой концентрации полиненасыщенных жирных кислот слоевище ламинарии полезно включать в свой рацион питания людям, страдающим атеросклерозом. Так полисахариды способствуют улучшению качественного состава крови, разжижают кровь, не допускают тромбообразование и активизируют протекающие обменные процессы, а витамины группы В, в свою очередь, помогают очистить кровь от ненужных соединений.

Ламинария помогает активизировать иммунные силы организма и является хорошим средством лечения хронических болезней дыхательной системы. Так, особой популярностью пользуются ингаляции со слоевищем ламинарии, для приготовления раствора к которым следует взять 2 ч.л. порошка сухой ламинарии и залить его 200 мл кипящей воды, дать постоять 1 час. Готовый лечебный раствор процедить, аккуратно залить в паровой ингалятор и выполнять соответствующие вдыхательные движения.

Слоевищем ламинарии полезно обогащать свой рацион питания людям, имеющим проблемы со зрением, а так же страдающим такими недугами, как остеохондроз, миозит, неврит, подагра, ревматизм, нервно-психическое истощение, хронический запор, авитаминоз.

Стоит отметить, что максимальная концентрация полезных веществ сосредоточена в свежей или сушеной ламинарии, в то время как в консервированной морской капусте их содержится на порядок меньше, что связано с термической обработкой продукта и добавлением уксуса.

Прежде чем включать слоевище ламинарии в рацион своего питания, необходимо учитывать, что этот продукт имеет довольно обширный перечень противопоказаний к его употреблению:

Заболевания, возникшие вследствие чрезмерного количества йода в организме;

Беременность;

Заболевания почек;

Геморрой;

Хронический ринит;

Заболевания пищеварительного тракта в острой их стадии.

Морская капуста имеет низкую калорийность (порядка 20 ккал на 100 гр.), при этом концентрация легкоусваиваемых углеводов доходит до 70%, а содержание белка достигает 9%, что делает ее высокодиетическим продуктом, помогающим бороться с лишним весом. Объясняется это тем, что ламинария, обладая высокой питательной ценностью, надолго обеспечивает чувство насыщения организма и доставляет ему все важнейшие для его полноценной работы вещества. Как же правильно употреблять слоевище ламинарии, чтобы добиться положительных результатов в борьбе с избыточными килограммами? Для этого существуют несколько способов:

Взять 3 ст. л. порошка ламинарии и залить их 1 л кипящей воды. Емкость с настоем закрыть крышкой и оставить в таком состоянии на ночь. Утром, проснувшись, следует сцедить излишки жидкости, а саму морскую капусту употребить на завтрак;

Заварить 1 ч.л. сушеной морской капусты 100 мл кипяченой теплой воды и хорошенько все размешать. Полученный отвар выпивать трижды в день за полчаса до предстоящего приема пищи.

Слоевище ламинарии широко применяется и в косметологии, выступая составным компонентом огромного количества средств по уходу за телом, причем изготавливаемыми как в домашних условиях, так и профессиональными косметическими марками. Морская водоросль помогает устранить растяжки и целлюлит, способствует увлажнению кожи и ее питанию, избавляет от морщин и пигментных пятен, в связи с чем пользуется огромной популярностью у представительниц прекрасного пола, внимательно следящих за своим внешним видом.

Кроме того, эта морская водоросль способна решить множество проблем с волосами: активизирует рост волосяных фолликул, избавит от выпадения волос, придаст локонам естественное сияние и здоровый красивый вид. Стоит рассмотреть некоторые рецепты красоты, основанные на использовании ламинарии:

Маска для жирной кожи. Соединить порошок ламинарии в количестве 2 ст. л. со свежеотжатым лимонным соком (1 ч.л.) и сырым желтком одного куриного яйца. Нанести массу на лицо на 10 минут, после чего умыться прохладной водой.

Омолаживающая маска. В приготовленный (разведенный с водой до состояния кашицы) порошок ламинарии добавить натуральный жидкий мед в количестве 1 ч.л. (продукт пчеловодства можно заменить облепиховым маслом). Равномерно распределить маску на коже лица и по прошествии 20 минут смыть ее водой комнатной температуры.

Питательная маска. Развести водой сушеную ламинарию (2 ч. л.), добавить половину ч. л. свежеотжатого лимонного сока и 1 ст. л. сметаны, жирность которой зависит от типа кожи: для сухой кожи рекомендуется брать молочный продукт с высоким процентом жирности, для жирной кожи – наоборот. Состав держать на коже лица 15 минут и удалять прохладной водой.

Слоевище ламинарии – уникальный в своем роде продукт, который не только обладает приятными вкусовыми качествами, но и способен решить множество проблем со здоровьем, являясь эффективным средством профилактики и лечения различных недугов. Употребление этой водоросли и использование ее наружно пойдет на пользу только в случае соблюдения всех мер предосторожности и отсутствия противопоказаний.

Был в Советском Союзе такой термин: «в нагрузку». Товары, которые никто не хотел покупать, простаивающие на полках магазинов, принудительно сбывали, «обязывали» приобретать, если человек покупал какую-либо ходовую позицию – рыбу, мясо, пельмени.

Одной из самых неприятных и никому не нужных жестяных баночек была консервированная морская капуста. Из-за повального дефицита в стране, в том числе и дефицита информационного, народ не знал, что тот самый салат «Здоровье», от которого буквально шарахались люди в продуктовых магазинах - просто кладезь полезных веществ и витаминов, хотя и вкус имеет довольно специфический, чего уж там говорить.

Сегодня все иначе. Люди окунулись в информационный поток с головой и узнали, что не так страшна морская капуста, а выражаясь научным языком Ламинарии слоевища, как ее малюют.

Ее полезное воздействие на организм человека имеет очень широкий спектр.

Ну, а учитывая, что в консервированном и соленом виде она, во-первых, теряет часть своих целебных свойств, а во-вторых, далеко не всем приходится по вкусу, производители лекарственных трав (а именно к таковым отнесены ламинарии слоевища) наладили производство этих чудо-водорослей в сушеном виде.

Впечатляющее количество витаминов и микроэлементов, содержащееся в этих морских дарах - в первую очередь, это конечно, йод и соединения белка, калий, хлор, кремний, магний, кальций и фтор – все они являются признанными профилактическими и лечебными средствами многих врожденных и приобретенных заболеваний.

Но испокон века аксиомой считалось, что здоровый человек – это красивый человек, поэтому ламинарии слоевища, недолго думая, взяли себе на вооружение стремящиеся похудеть и сохранять идеальную фигуру всерьез и надолго.

Принцип действия сушеной ламинарии на организм

Ламинарии слоевища обладают свойством вывода из организма накопившихся в нем избыточных шлаков и жидкости. С употреблением их в пищу создается чувство насыщения за счет разбухания волокон, что препятствует перееданию, позволяет наладить обмен веществ.

Способы применения морской капусты для похудения

О полезных свойствах Ламинарии рассказывается в видео.

Рецепты блюд с морской капустой для похудения

Из морской капусты в сушеном виде можно приготовить очень много блюд, которые из-за своего уникального состава могут считаться не просто деликатесными, но и диетическими.

Винегрет с морской капустой

Ингредиенты:

морская капуста маринованная - 200 грамм;

капуста квашеная - 100 грамм;
лук - 1 головка;
огурец свежий;
свекла - 2 штуки;
картофель - 3 штуки;
зеленый горошек консервированный - 150 грамм;
растительное масло и соль.

Нарезать крупными кубиками вареные свеклу и картофель, более мелкими кубиками нарезать свежий огурец. Капусту квашеную отжать и измельчить.

Добавить мелко порезанный лук.

Перемешать все продукты, добавить морскую капусту (готовую маринованную), зеленый горошек, посолить, заправить растительным маслом.

Салат из морской капусты сушеной «Тонкая талия»

Ингредиенты:

150 граммов ламинарии сухой (слоевища или измельченной);
300 граммов капусты краснокочанной или пекинской;
300 граммов моркови;
тертый имбирь, масло кунжутное, соевый соус - по 2 столовых ложки;
200 граммов шампиньонов;
зерна кунжута.

В теплой воде замочить капусту на 15 минут, затем измельчить ее (порезать). Добавить мелко порезанные грибы, капусту, морковь.

Приготовить маринад - смешать имбирь, кунжутное масло и соевый соус, заправить салат и оставить на 30 минут.

Подавать на стол охлажденным и украшенным зернами кунжута.

Диета с сушеной ламинарией

Этот вид диеты является достаточно сбалансированным и переносится достаточно легко. Потеря веса на ней происходит достаточно медленно, но уверенно, и, потеряв лишние килограммы после диеты на сушеной ламинарии, можно быть уверенными, что вес не вернется.

Ламинария в данной диете используется сушеная, предварительно замоченная в теплой воде на 20-30 минут, для набухания.

Неукоснительно следуя нижеприведенному меню ежедневно на протяжении этих двух недель, гарантированно можно избавиться от 4-5 килограммов избыточного веса.

Непременные условия: 150 грамм морской капусты в день и употребление не менее чем 2 литров воды в день.

Противопоказания

Воздержаться от диет и обертываний на основе ламинарии следует: беременным женщинам, лицам, страдающим аллергическими заболеваниями и индивидуальной непереносимостью йода, острыми формами туберкулеза, заболеваниями почек, обострениями заболеваний желудочно-кишечного тракта, гиперфункцией щитовидной железы, кожными заболеваниями, такими как крапивница, диатез, фурункулез.

Мой отзыв

Когда я переехала в квартиру моей бабушки, доставшуюся мне по наследству, и начала разбирать кухонные шкафчики, я наткнулась на целый строй коробочек с незнакомым мне названием Laminariae thalli (Ламинарии слоевища).

Как потом выяснилось, это обычная сушеная морская капуста скрывается за таким величественным названием. Там же я обнаружила бабулин блокнот, где она записывала свои рецепты.

Чего только она со своей Ламинарией не делала!

И салаты солила, и замачивала, чтобы в винегрет добавить, и маски на лицо накладывала, и в мешочках марлевых в ванну клала для антицеллюлитного эффекта.

Моя бабушка прожила до 94 лет и до самой старости оставалась стройной красоткой на зависть всем ровесницам.

В общем, вооружившись секретами из бабушкиного блокнотика я на своей сушеной морской капусточке, пока подруги по французским диетам голодают, стабильно по паре кило в месяц теряю, стул всегда в норме, кожа подтянулась, в общем, старинные методы порой обгоняют новаторство.

Отзыв врача и нашей подписчицы

Конечно, ставшая столь популярной сегодня ламинария, является очень полезной добавкой к рациону желающих избавиться от избыточного веса, однако не стоит считать ее панацеей и считать, что съев ложку сушеной морской капусты в день, пациент может продолжать бездумно питаться сладостями и мучным без ограничений, и не нагружать себя физически. Это, конечно, хотя и достаточно распространенное, но заблуждение. Однако если следовать всем рекомендациям диетолога, соблюдать диету, стимулировать перильстатику кишечника с помощью включения в один или несколько из приемов пищи ламинарию, можно с успехом лишиться пары килограммов в месяц.

-Надежда Дубинка, практикующий диетолог:

После травмы пришлось долго пролежать в гипсе, набрала 20 килограмм за полгода, пришлось решать сразу несколько задач - избавляться от лишнего веса, следить за тем, чтобы резко растянувшаяся кожа в процессе похудения встала на место с минимальными потерями - без растяжек и целлюлита и плюс последствия перелома давали о себе знать: я была ограничена в посещении спортзала. Моя институтская подруга из Китая, узнав о том, что со мной случилось, выслала мне целый набор Ламинарии во всех интерпретациях с подробной инструкцией и руководством к действию - что для похудения, что для кожи. Я позже ей написала, что у нас капусты видимо-невидимо, хотя и очень благодарна моей дорогой Сонг, что тогда она начала новую жизнь для меня, я смогла стать прежней, похудеть и вернуть свой облик, потому что за месяцы, проведенные в больнице, я отчаялась увидеть свое прежнее отражение в зеркале.

-Елизавета К., 34 года:

О маске для лица из ламинарии рассказывается в видео.

Вконтакте

Ламинарии слоевища – это высушенная морская капуста, которая является профилактическим и лечебным средством. Ламинария известна, как растение, насыщенное йодом. Эта водоросль, также, содержит другие микро- и макроэлементы (железо, калий, кальций и так далее), витамины (С, А, Е и другие), биологически активные вещества – но их количества не так значительны.

Основное действие ламинарии – слабительное. Морская капуста набухает от воды и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Также, ее прием снижает концентрацию жиров в крови, стимулирует функции щитовидной железы, активирует обмен веществ, восполняет недостаток йода в организме.

Применяется при:

Хронических ;

В одной пачке содержится 50 или 100 г слоевищ (мелких частей) водорослей. Их принимают по 0,5-1 чайной ложке раз в день (после еды, лучше вечером). Важно запивать данное средство достаточным объемом воды (не менее стакана). Инструкция препарата Ламинарии слоевища сообщает, что курс может длиться от двух недель до месяца. Не следует превышать указанные сроки, так как возможна передозировка йодом, что может подорвать здоровье.

Противопоказан при:

Хронических и острых гнойных и воспалительных процессах (пиодермии, фурункулах , нефрите и так далее);
Острых лихорадочных состояниях;
Кишечной непроходимости;
Гипертиреозе;
Беременности и лактации;

Не стоит проводить лечение запоров ламинарией, если вы принимаете другие лекарства или добавки, обогащенные йодом.

Побочные эффекты и передозировка

При длительном использовании морской капусты или значительных передозировках развивается состояние, известное под названием «йодизм». У человека развиваются аллергические реакции, гиперфункция слизистых (обильное отделение слез, слизи из носа, слюны), появляются гнойничковые высыпания. В этом случае следует немедленно прекратить прием любых препаратов йода.

Аналоги дешевле ламинарии слоевищ

На основе концентратов ламинарии производят и таблетки (биологически активные добавки). Например:

Фитотранзит;

Но, конечно, просто высушенные слоевища стоят дешевле.

Если посмотреть на аналоги – растительные слабительные средства – то стоит упомянуть:

Плоды крушины слабительной;
Кора крушины ольховидной;
масло;
РектАктив (экстракт конского каштана);
Семена льна;
Регулакс , Сенаде и другие (на основе листьев сенны);

И в этой группе многие средства могут стоить столько же или дешевле Ламинарии слоевищ. Например, упаковка семян льна, флакон касторового масла или фильтр-пакеты с плодами крушины.

Отзывы о Ламинарии слоевищах

Многие дамы используют эту водоросль, и поддержать красоту. Причем, не только внутрь – но и наружно, в виде масок и обертываний. Вот несколько отзывов с различных женских сайтов о Ламинарии слоевищах:

- Я уже давно использую Ламинарии слоевища, вместо соли или, скажем, приправы. Ею я заправляю еду, когда сижу на диете – то есть, по две недели каждый сезон (чаще ее нельзя применять). И вкусно, и организм насыщается йодом, и обмен подгоняет.

- Для более эффективного похудения я принимаю слоевища ламинарии. Кишечник начинает работать, как часы.

- У меня после праздников, после регулярного переедания кишечник начинает плохо очищаться. Тогда провожу курс ламинарии. Сижу на диете, много пью воды и принимаю сухую морскую капусту. За неделю все приходит в норму.

- Проводила лечение атонического запора ламинарией. А потом начала делать из нее маски – теперь я хороша и изнутри, и снаружи.

Важно понимать, что ламинарию нельзя использовать совершенно бесконтрольно и в любых количествах. Даже маски из нее стоит делать не чаще 2 раз в месяц. А уж превышать дозировки и длительность применения данного средства внутрь – тем более не следует.

Оцените Ламинарии слоевища !

Мне помогло 9

Мне не помогло 1

Общее впечатление: (1)

LAMINARIAE THALLI

Морская капуста.

ПРАТ «ЛІКТРАВИ»

Описание

Ламинария представляет собой бурое слоевище, состоящая из лентообразной пластины, ствола и ризоидов у основания. Пластина слоевища нерассеченная, длиной 2–6 метров (иногда до 12 м) и шириной 10–35 см. Ствол длиной 3–70 см, диаметром около 1 см. Спорангии (органы бесполого размножения) развиваются чаще на одной стороне пластины.

Состав

Слоевища ламинарии содержат соли альгиновой кислоты (до 25%), ламинарин (до 20%), маннит (до 30%), l-фруктозу (до 4%), клетчатку (5-6%), белковые вещества (примерно 9%), витамины (А, В1, В2, В12, С и D), макро-и микроэлементы (йод - 2,7 - 3%, бром - 0,02-0,9%, калий, натрий, кальций, марганец, медь, кобальт, бор, мышьяк).

Фармакологическое действие

Слоевища ламинарии, благодаря способности полисахаридов набухать, действуют раздражающе на рецепторы слизистой оболочки кишечника и способствуют его опорожнению. Терапевтическое действие морской капусты обусловлено высоким содержанием йода. Ее используют для лечения гипертиреоза, легких форм базедовой болезни, для профилактики эндемического зоба, атеросклероза. Препараты из слоевища ламинарии способствуют выведению радионуклидов из организма.

Общая информация

Ламинария принадлежит к бурым водорослям. Существует около 30 видов этого растения. В медицине применяется ламинария японская и сахаристая. Пластина ламинарии имеет зеленовато-бурый цвет, она может быть целой или рассеченной, а также морщинистой либо ровной в зависимости от вида. Пластина растет на протяжении года, затем она разрушается, а на ее месте отрастает новая.

Водоросли ламинарии, слоевища которых могут достигать до 13 м в длину, распространены в морях Южного и Северного полушария. Особенно часто растение встречается в Тихом океане.

Заготовка сырья

Существует два способа заготовки слоевищ ламинарии. В первом случае их вылавливают на глубине примерно 5 м, во втором - используют растения, выброшенные на берег приливом.

Перед сушкой слоевища следует хорошо промыть в морской воде, очистив таким путем от песка и соли. Сырье подготавливают к сушке, удаляя ризоиды и грубые черешки. Раскладывают слоевища ламинарии на картоне или деревянном настиле тонким слоем и оставляют сушиться на солнце. После высыхания на поверхности ламинарии появляется белый налет. Хранится высушенное сырье до 3-х лет. На предприятиях ее сушат в промышленных сушилках.

Есть еще один способ хранения ламинарии - замораживание. Для этого водоросли очищают от грязи, шинкуют и укладывают в контейнеры. Срок хранения - полгода.

Лечебные свойства

Применение слоевищ ламинарии

Полезные свойства ламинарии обусловлены содержанием йода, который необходим при нарушениях работы щитовидной железы.

В народной медицине, как и в официальной, как слабительное средство. Растение, попадая в кишечник, набухает, исполняет роль раздражителя слизистой. Поэтому слоевища рекомендованы при запорах. Также народная медицина советует принимать ламинарии при малокровии, атеросклерозе.

Официальная медицина благодаря содержанию йода рекомендует ламинарию в следующих ситуациях:

При сбоях в работе щитовидной железы.
При нарушении функции яичников, для нормализации менструального цикла.
Для активизации ЖКТ.
Для профилактики онкозаболеваний.
С целью выведения радионуклидов при проживании на территориях с высоким уровнем радиации.
Для улучшения регенерации тканей при ранах, пролежнях и т. д., а также для защиты их от инфицирования.
При атеросклерозе.

На основе слоевищ ламинарии изготавливают препараты, снижающие артериальное давление. Слоевища ламинарии рекомендованы при похудении. Также растение активно используется в стоматологии.

Слоевища ламинарии в косметологии

Слоевища ламинарии используются в косметологии: как в условиях специализированных салонов, так и дома. оказывают омолаживающее действие. Они подходят для кожи любого типа, отлично очищают и насыщают витаминами.

Слоевища ламинарии также используются для активизации роста волос. Маски на основе водорослей питают корни и укрепляют волосы.

На основе слоевищ ламинарии делают эффективные обертывания от целлюлита.

Противопоказания к использованию

Слоевища ламинарии, польза и вред которых активно обсуждаются специалистами, имеют некоторые противопоказания. Прежде всего, следует быть осторожными людям с индивидуальной чувствительностью к йоду, различными воспалительными процессами в брюшной полости, нефрозами, нефритами, угревой сыпью, фурункулезом.

Прием ламинарии детям до 12 лет, а также во время беременности и грудного вскармливания не рекомендован по причине недостатка клинических данных.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. - 15-е изд., доп. - М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. - 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. - М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. - 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. - К.: Здоров"я, 1990. - 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. - М.: Эксмо, 2007. - 1024 с.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Дата публикации: 12.08.2015

Обновлено: 30.09.2019

Лекарственные растения и фитосборы, указанные в материале

Друзья, всем огромный привет.

Оказывается, в наших северных морях растёт уникальная водоросль, способная одним маленьким кусочком обеспечить нам суточную дозу йода и уберечь от такого серьёзного заболевания, как гипотиреоз. Называется эта чудо-водоросль ламинария, предлагаю вам рассмотреть её полезные свойства и противопоказания к применению, узнать, как и в каких случаях её принимать, научиться готовить из неё целебные рецепты и ознакомиться с отзывами о ламинарии практикующих врачей и простых пользователей. А начать это знакомство я хочу с рассказа о том, что эта водоросль собой представляет и, как она выглядит.

Морская водоросль ламинария – что это такое

Итак, ламинария, или морская капуста, это длиннющая бурая водоросль, состоящая из пластинчатого свободно плавающего в толще воды слоевища и подошвы, с помощью которой она крепится к морскому дну. Длина слоевища в зависимости от возраста растения может колебаться от нескольких десятков сантиметров до двадцати метров. Видов ламинарии достаточно много, но самые известные и широко используемые это ламинария сахаристая (я писала о ней в статье про ) и ламинария пальчаторассечённая, именно их и принято называть морской капустой.

Произрастают эти два вида ламинарии в белом и Карском морях, а как они выглядят, показано на фото чуть выше. Что касается применения, то морскую капусту широко используют и в качестве продукта питания, и как вспомогательное средство для лечения болезней, связанных с недостатком йода, и как один из компонентов в масках для лица и обёртываниях для похудения. На прилавках аптек ламинария чаще всего представлена в виде таблеток или порошка, цена на неё колеблется от 126 до 186 рублей, а пользоваться морской капустой можно и детям, и пожилым, и даже женщинам при беременности. Ну, что, друзья, с общими сведениями о водоросли ламинария у меня всё, предлагаю переходить к изучению её полезных свойств, противопоказаний к применению и других интересных подробностей.

Ламинария – состав, полезные лечебные свойства и противопоказания

Чтобы разобраться в полезных свойствах и противопоказаниях к применению водоросли ламинария, необходимо, прежде всего, изучить её состав. Согласно сведениям, почерпнутым мной из книг о лекарственных растениях, в морской капусте содержится:

Обширный набор минеральных веществ – йод, бор, бром, ванадий, кремний, кобальт, мышьяк, хлор, стронций, магний, кадмий, натрий, литий, железо, кальций, сера, медь, цинк, калий, фосфор, алюминий, марганец, никель, рубидий, селен, фтор.
Витамины – B1, B2 (рибофлавин), B3, B6, B9 (фолиевая кислота), B12, C, E, D, PP (никотиновая кислота), K, бета-каротин.
Органические вещества – белки, заменимые и незаменимые аминокислоты, полененасыщенные жирные кислоты класса Омега, насыщенные жирные кислоты, азотистые основания, фитостеролы, полисахариды, клетчатка.

А ещё эта водоросль очень гидроскопична, впитывает в себя, словно губка, всё, что через неё протекает, и в первую очередь воду. Об этом наглядно знаменует тот факт, что в 100 г сырья содержится 81,58 г воды. Но изюминка ламинарии это одно уникальное вещество, называемое Фукоксантин. Основные его функции – предание морской капусте её бурой окраски и при попадании в организм млекопитающих усиливать расход жировой ткани, превращая её в тепловую энергию. Кстати сказать Фукоксантин содержится кроме ламинарии ещё только в золотистых и диатомовых водорослях и больше ни где. Как видите, мои дорогие, состав у нашей героини богатый, давайте теперь разбираться, чем это для нас полезно.

Ламинария – полезные свойства и показания

Согласно утверждениям всё тех же травников, а также врачей фито-терапевтов, бурая водоросль ламинария обладает тремя основными свойствами, а именно:

Слабительным, что обуславливается способностью морской капусты впитывать в себя любые жидкие и слизеподобные субстанции. При этом частицы водоросли увеличиваются в объёме, раздражая слизистую кишечника, тем самым, заставляя его активно двигаться и выталкивать наружу каловые массы и скопившиеся токсины.
Гиполипидемическим, то есть снижающим содержания жира в крови, что однозначно благотворно отражается на всём организме.
Тиреоидным, то есть насыщающим организм йодом, кстати, йод в ламинарии представлен в форме органических соединений, что позволяет организму усваивать его максимально продуктивно.

Однако на этом список полезных свойств морской капусты не заканчивается, ведь существует ещё целый ряд дополнительных полезностей, о которых также необходимо упомянуть. Вот список этих дополнительных лечебных проявлений:

Сосудоукрепляющее, в данном случае этому эффекту способствуют соли йода, оздоравливающие щитовитную железу. Ведь, когда щитовидка здорова, то и сердечно-сосудистая система будет в норме.

Кровеочистительное, так как слоевища ламинарии обладают свойством снижать и удалять из крови плохой холестерин, радионуклеиды и соли тяжёлых металлов.

Гипотензивное, ибо чистая кровь + свободные от бляшек сосуды = нормальное артериальное давление.

Налаживающая работу пищеварительного тракта. Достигается это, во-первых, за счёт избавления от запоров и нормализации стула, во-вторых, в результате активизации обменных процессов и достаточного образования пищеварительных соков и ферментов.

Жиросжигающая, чему способствует вещество Фукоксантин, переводящее жировые отложения в тепловую энергию.

Укрепляющая иммунитет, чему способствует и нормализация работы щитовидки, и чистота сосудов, и насыщение организма таким богатым набором витаминов и минеральных элементов.

Гормоновосстанавливающая, здесь также надо благодарить присутствие в ламинарии большого количества легко усваивающегося йода. Ведь оноздоравливает щитовидку, царицу всей эндокринной системы.

Ранозаживляющая, что обеспечивается наличием в ламинарии большого количества альгиновой кислоты, вещества, широко употребляемого при лечении болезней кожи и оказании и другими термическими вариантами. Кстати это свойство морской капусты нашло широкое применение в косметологии в качестве обёртываний и различных масок для лица и всего тела.

Улучшающая остроту зрения, такое действие на зрительный аппарат оказывают находящиеся в морской капусте альфа и бета-каратины, а также соли йода. Первые питают сетчатку глаза необходимыми витаминами, а вторые обеспечивают нормальную связь глазных нервов со зрительным центром в головном мозге и качественное кровоснабжение.

Всеми перечисленными свойствами с одинаковой силой обладает и сушёная, и свежая ламинария, и водоросль в виде порошка или в таблетках. Благодаря такому обширному лечебному действию морскую капусту используют в качестве вспомогательного лекарственного средства при лечении многих болезней, и по многочисленным отзывам врачей работает оно достаточно эффективно. Вот перечень показаний к применению этой бурой лекарши:

Болезни щитовидной и паращитовидной железы – гипотериоз, эндемический зоб, базедова болезнь;
Заболевания желудочнокишечного тракта – атонические запоры, хронические колиты и энтероколиты, различные гастриты и язвенная болезнь;
Сбои и нарушения в работе половой сферы – в первую очередь при нарушении менструального цикла, наличии предменструального синдрома, начальном развитии мастопатии и климактерической перестройке, что бесспорно актуально для многих женщин. А также при половой слабости и различных недугах с простатой у мужчин, особенно, если недуги эти связаны с нехваткой йода или работой на вредных предприятиях или в зоне с повышенной радиацией;
Панкреатиты и сахарный диабет;
Болезни крупных суставов – артриты и артрозы, особенно тазобедренного и коленного сочленения;
Заболевания ССС – в первую очередь это гипертоническая болезнь, атеросклероз и облитерирующий эндартериит;
Различные нарушения обмена веществ – ожирение, подагра;
Снижение остроты зрение, особенно, если оно проявляется светобоязнью, и связано с недостатком в организме йода;
Болезни кожи и слизистых оболочек – парадантиты и парадантозы, ссадины, порезы и ожоги.

Как видите, целебная сила ламинарии имеет достаточно широкий спектр применения, причём независимо от того, сухая это водоросль или свежая. Я специально посмотрела в онлайн-аптеках, какова у неё цена, и была приятно удивлена. Сухой продукт от «Эвалар» стоит 160 рублей, а слоевища от фирмы «Здоровье» 140 рублей, и то, и другое весом 100 г. Согласитесь, что многие лекарства с содержанием йода стоят гораздо выше, а помогут ли они, ещё большой и жирный вопрос. Чуть ниже я расскажу вам, как ламинарию принимать в тех или иных случаях, а сейчас предлагаю разобраться с перечнем противопоказаний к её применению, ибо таковые тоже имеются.

Ламинария – противопоказания к применению и побочные действия

Поскольку морская капуста входит в ряды природных лекарственных средств, у неё кроме полезных лечебных свойств имеются противопоказания и даже побочные явления. Скажу сразу, что их совсем немного, но знать их и исключать у себя перед началом приёма данного продукта нужно обязательно, вот этот скромный список:

Индивидуальная непереносимость любого из составных водоросли;
Нефрит и\ или нефроз;
Геморрагические диатезы;
Фурункулёз или угревая сыпь;
Хроническая пиодермия
Гипертиреоз и многоузловой зоб;
Проявления острого живота, непроходимость кишечника, аппендицит и другие острые состояния органов брюшной полости;
Детский возраст до 14 лет;
С осторожностью при беременности и во время кормления грудью.

Что касается последнего пункта, то для женщин в интересном положении и кормящих мам противопоказание к употреблению ламинарии вопрос спорный. Одни доктора утверждают, что в небольших количествах, до 20 г. В сутки, морскую капусту беременным и кормящим можно, другие же утверждают, что нельзя. В любом случае дамам означенной категории перед началом включения этой водоросли в свой рацион следует серьёзно посоветоваться с ведущим беременность гинекологом, или наблюдающим развитие грудничка педиатром. А вообще, я настоятельно рекомендую консультироваться хотя бы с участковым терапевтом перед началом применения любого лекарственного растения даже самым здоровым и спортивным людям, и ламинария тут не исключение.

Ещё один актуальный вопрос, есть ли противопоказания для обертывания с ламинариями. Оказывается, есть. К ним относятся гнойничковые поражения кожи, фурункулёз, угревая сыпь, период обострения любых дерматитов и дерматозов, а также индивидуальная непереносимость и аллергия на соли йода. К стати, из-за чрезмерного увлечения поеданием или наружным применением морской капусты могут проявиться и побочные эффекты от передозировки йода. Проявляются они аллергическими реакциями, крапивницей, обильным слюнотечением или слезотечением, внезапно возникшим насморком, кашлем и повышением общей температуры. Но не пугайтесь, такое явление бывает крайне редко и только при очень уж сильном злоупотреблении водорослей. Чтобы эти явления исчезли, обычно достаточно просто прекратить принимать водоросль, а чтобы неприятностей не допустить, её надо употреблять правильно, давайте разберёмся, как.

Как принимать ламинарию при различных случаях

Прежде всего хочу сказать, что морская капуста на прилавках аптек и магазинов для здоровья может быть представлена в нескольких вариантах, а именно:

В виде сушёных слоевищ;
В форме порошка или гранул;
В таблетках;
В виде сухих палочек.

Слоевища могут быть и целыми, сложенными в несколько раз, и нарезанными на пластинки длиной 10-15 см. и шириной 5-7 см, и измельчёнными на небольшие кусочки. Длинные слоевища удобно использовать для обёртываний, нарезанные пластинки – для компрессов, а измельчённую морскую капусту для добавления в салаты и другие блюда. Прессованные таблетки, порошок и гранулы чаще всего принимают, как вспомогательное лекарство при различных болезнях, связанных с недостатком в организме йода. А палочки, как оказалось, используют в гинекологии для улучшения раскрытия цервикального канала и дозревании шейки матки во время слабой родовой деятельности. Общие рекомендации по дозировке приёма ламинарии внутрь следующие:

В таблетках – 1 таблетка в сутки во время еды, предназначена для взрослых и детей старше 14 лет;
Измельчённые слоевища – 0,5-1 чл. 1 раз в день утром или вечером, запивая 1-2 стаканами воды. Единоразовое употребление подходит для избавления от запора, а при гипотиреозе и других болезнях щитовидки курс приёма составляет 15-30 дней;
Порошок – по 1 чл. Без горки 1-2 раза в день либо за 30 минут до трапезы, либо через 1 час после неё. Порошок ламинарии можно смешивать с порошком фукуса в пропорции 1×1 и принимать по 1 чл. также как и порошок ламинарии, для улучшения вкуса и усиления действия полезных компонентов обоих растений можно добавить чайную ложечку мёда.

Все указанные варианты применения морской капусты хороши и для устранения запора, и для очищения организма от шлаков и токсинов, и для избавления от лишних килограммов, и для лечения или профилактики различных заболеваний. Но мне хочется остановиться на ещё некоторых вариантах и показать вам интересные рецепты для обёртывания, компрессов, масок и ванн.

Как принимать ламинарию для похудения внутрь и в виде обёртываний

Здесь нам понадобятся именно слоевища – целые ленты для обёртываний и измельчённые для употребления внутрь. Чтобы сделать обёртывание, поступаем так:

Решаем, какое обёртывание будем делать, холодное или горячее Для горячего обёртывания ленту водоросли помещаем на 20 минут в воду температурой 45-60 градусов, для холодного на 1 час в воду комнатной температуры. Чтобы сделать обёртывание всего тела достаточно 500-600 г. Водорослей и 5 л. Воды.
Пока наши слоевища набухают, принимаем солевую ванну или душ с солевым скрабом для очищения и раскрытия пор кожи. В идеале следует сходить в парилку, но это не кретично.
После того, как водоросли набухли, а кожа очищена, накладываем слоевища морской кожи на все проблемные участки, оборачиваем их пищевой плёнкой и ждём около часа. Если предполагается горячее обёртывание, то после наложения пищевой плёнки следует ещё и завернуться в одеяло или махровую простыню.
Когда 60 минут истекло, освобождаемся от плёнки и водорослей, ополаскиваем кожу под проточной водой без мыла и наносим на места обёртывания антицеллюлитный крем.

Подобное обёртывание можно сделать и с порошком из ламинарии. Все шаги при этом идентичны описанным, только сама водоросль подготавливается иначе. Порошок вводят в воду температурой 45-60 градусов тонкой струйкой и, постоянно помешивая, причём помешивание продолжают ещё 2-3 минуты после окончания засыпания. Затем смесь оставляют набухать минут 15-20, после чего накладывают её на места с жировыми отложениями. Чтобы сделать обёртывание всего тела, понадобится 150-160 порошка ламинарии и 600-650 мл. воды. Порошок можно в пропорции 1 x 1 смешивать с косметической глиной, лучше с голубой или белой, тогда эффект будет ещё ярче. Для получения стойкого результата хоть первым, хоть вторым способом необходимо провести 10-15 процедур, делая их через день.

Теперь касаемо употребления ламинарии для похудения внутрь. Берём 3 ст. л. Сухих измельчённых слоевищ и заливаем их 1-2-мя стаканами тёплой, градусов 30-40, воды и оставляем так на ночь, а утром съедаем это блюдо вместо завтрака. Курс такого употребления водоросли – 1 неделя, после чего следует либо сделать недельный перерыв, либо уменьшить количество водорослей до 1 чл. В сутки и добавлять их в первые блюда или салаты. Эффект будет ещё сильнее, если кроме обёртываний и завтраков ламинарией наладить нормальное здоровое питание и подключить активную двигательную деятельность. Например, делать упражнения для мышц пресса, в моей статье есть примеры таких упражнений, или полюбить , о пользе и правилах исполнения которой можно прочитать, пройдя по ссылке.

Маска из ламинарии для лица

Как я уже говорила выше, морская капуста превосходно врачует кожу. Предлагаю вам парочку простых рецептов масок для лица из этой водоросли. Первый рецепт для сухой и увядающей, а второй для жирной и склонной к угрям кожи.

Вариант №1

В какую-нибудь небольшую ёмкость всыпаем 2-3 ст.л. сухих измельчённых слоевищ морской капусты, заливаем их водой и оставляем на полтора – два часа набухать. Затем не впитавшуюся воду сливаем, а ожившие водоросли ровным тонким слоем раскладываем на марле, в 2 раза большей площади, чем ваше лицо. Заполняем водорослями половину поверхности марли, а второй половиной накрываем сырьё, какбы создавая плоский мешочек. Это подобие компресса помещаем на всю поверхность лица, предварительно прикрыв глаза, и держим его 15-20 минут. Повторять эту процедуру можно через каждые 2-3 дня.

Вариант №2

Начальный принцип тот же, но перед упаковкой в марлю водоросли нужно смешать с 1 чл. Соли среднего помола, можно с поваренной, можно с морской, а можно с розовой, это у кого что имеется. Получившийся компресс водружаем на лицо на 15-20 минут, но не просто держим, а лёгкими круговыми движениями массируем кожу. Так у нас получится скрабящий эффект, в результате чего уменьшится жирность кожи, уйдут мелкие прыщики, а поры сузятся. После процедуру лицо ополаскиваем тёплой проточной водой, чтобы снять излишки соли. Проводить такую маску-скраб можно 2 раза в неделю, этого будет вполне достаточно.

Компрессы и ванны с ламинарией при проблемной коже и больных суставах

Эти процедуры достаточно часто предлагают санаторно-курортные учреждения, однако компрессы, растирания и ванны с отваром слоевищ ламинарии можно превосходно принимать и дома. Показаны они при проблемной склонной к пигментным пятнам или жирности коже, при артритах и полиартритах ревматойдного и ревматического характера, при подагрических воспалениях суставов ног, а также для укрепления нервной системы и повышения устойчивости к стрессам и простудам.

Чтобы провести ванну, в термос помещаем 40 г сухих измельчённых слоевищ морской капусты и заливаем их 1 л горячей, градусов 60, воды. Термос закупориваем и оставляем настаиваться на 10-12 часов. По истечение указанного времени настой процеживаем, сырьё хорошенько отжимаем и, если нужно, полученный объём доводим до полного литра, долив немного обычной кипячёной воды или травяного отвара любой из имеющихся дома трав. Полученный отвар выливаем в наполненную ванну и погружаемся туда минут на 15-20. Температура принимаемой ванны должна быть не выше 37 градусов, а число процедур не более двух в неделю.

Для обтираний готовим настой, как для ванн. Затем, предварительно вымовшись, в полученный настой мокаем мягкую губку и тщательно обтираем ей всё тело. По окончании процедуры укутываемся в махровую простыню минут на 20. Эта процедура хороша при различных кожных неприятностях и для общего укрепления организма.

Для проведения компрессов можно пойти двумя путями – или воспользоваться отрезом от слоевища, или сделать кашицу из порошка водоросли. В первом случае от целого слоевища отрезают кусок нужного размера и помещают его на 15-20 минут в тёплую воду для разбухания. Затем его вынимают из воды, прикладывают к больному участку, прикрывают пищевой плёнкой и прибинтовывают, чтобы компресс не свалился. Во втором случае порошок ламинарии в объёме 1-2 ст. л. Всыпают в тёплую воду или отвар какого-нибудь лекарственного растения, тщательно всё размешивают и дают средству набухнуть. В итоге должна получиться кашица, которую и накладывают на поражённое место. Этот компресс такзе накрывают либо марлей, либо пищевой плёнкой и фиксируют бинтом. Продолжительность процедуры 15-30 минут. Применяется при болезнях суставов, кожных недугах и целлюлите.

Палочки из морской капусты для родовспоможения

Думаю, что данный вариант используют либо там, где растёт эта водоросль, либо в элитных платных роддомах по желанию рожениц. Суть дела заключается в том, что в слабо раскрывающийся во время начала родов канал шейки матки врач вводит сухие палочки из слоевищ ламинарии. Одновременно можно ввести до 16 палочек, а держать их надо от 10 до 16 часов.

При впитывании в себя слизи со стенок цервикального канала палочки эти постепенно набухают и увеличиваются в размере. Это способствует мягкому раздвиганию стенок шейки матки и плавному увеличению её канала. Также вещества из слоевищ, проникая в слизистую, а затем в кровь, стимулируют родовые схватки. Таким образом, стимуляция родов происходит более естественно, без химии и операционного вмешательства. Скажу честно, с такой информацией я встретилась совсем недавно, и она меня просто поразила, это же надо такое с простой водоросли получать.

Вот такая она водоросль ламинария, а что вы знаете про её полезные свойства и противопоказания, пользуетесь ей, или, может, знаете какие-то интересные рецепты на основе морской капусты? Делитесь своими познаниями и задавайте возникающие вопросы в комментариях, а если желаете сказать своё «спасибо», то лучшим варианттом этого будет нажатие на кнопки соцсетей, находящихся чуть ниже. Я же от души благодарю за картинки к данной статье Ирину Астахову, замечательного дизайнера и фоторетушёра. Если и вам нужна обработка фотографий или создание иллюстраций для сайта или блога, смело обращайтесь к Ирине через её сайт фото-магия.рф . На этом у меня сегодня всё, прощаюсь до новых постов, с любовью ваша Татьяна Суркова.